北海道で好きな場所が二か所ある。

一か所目が新千歳空港。
あまり空港や駅に長居するのは好きではないが、新千歳空港だけは別だ。美味しいものが多く、毎回3～4時間ほど滞在してしまう。なかでも産直市場の一角にある立ち食い寿司「佐藤水産」がお気に入りだ。高級すし店と比べて、とてつもなく美味しいというわけではないが、空港で手軽に新鮮な魚介を食べさせてくれ一瞬で北海道に来た気分を味合わせてくれる場所としては申し分ない。立ち食い寿司を食べ、ソフトクリームを食べ、ドラえもんカフェに行くのが新千歳空港の定番になっている。

もう一か所は、円山公園にあるミシュラン三ツ星のフランス料理店「モリエール」だ。
北海道に旅行する際は、モリエールの予約を取ってからその他の旅行日程を決めるほど、モリエールの予約を最優先にしている。三ツ星のフランス料理店なので、味については、僕がどうのこうの言うこともないのだが、接客や料理を出す演出、その味を守っている姿勢には毎度頭が下がる。そして、単純にうまい。お腹も心も満たされて、少しだけ後ろ髪引かれながら、「また来よう」と思わせてくれる名店だ。

2週間前に行ったばかりだが、
写真を見返しながら、また行きたいと、すでに思っている。